عدد الرسائل : 1098 الموقع : أضف توقيعي رقم العضوية : 4 تاريخ التسجيل : 07/03/2008
موضوع: العصيــــــــــــــــده0000000000 الجمعة أبريل 25, 2008 8:05 pm
المقادير: ـ 2 كيلو من التمر. ـ كأسان من الدقيق الأسمر. ـ ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. ـ ملعقة شاي فلفل أسود ناعم.(مو ضرووووري) ـ زبدة سائحة.
الطريقة: ـ نظفي التمر ثم ضعيه في قدر به ماء وارفعيه على النار حتى يغلي ويخرج منه النوى. ـ ارفعيه من على النار، وصفّي منه النوى والقشور، بعد ذلك اضيفي إليه الدقيق وبالتدريج مع التحريك المستمر حتى تنتهي كمية الدقيق بعيدا عن النار. ـ ضعي ملعقة كبيرة من السمن على الخليط وقليل من الماء المصفى والفلفل، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة. ـ ارفعي الخليط من على النار ثم اهرسيه جيدا حتى لا يتكتل ثم صفيه في صحن وسوي سطحه بالزبدة السائحة وصبي على الوجه في صحن التقديم
دمعة الزهراء مشرف
عدد الرسائل : 1112 رقم العضوية : 6 تاريخ التسجيل : 07/03/2008
موضوع: رد: العصيــــــــــــــــده0000000000 السبت أبريل 26, 2008 12:21 pm